知立市
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小松屋本家
・知立名物あんまきは当家の先祖が明治22（1889）年の頃、焼き菓子の「二つ折り」の中にあんを入れてみたところ東海道を往来する人々に大変評判が良かったことから始まったと言われています。
・皮が固くなったらレンジで40秒した後にオーブンで3分加熱すると焼きたての食感に近くなります。
・あんまきに衣をつけて、フライパンに少し多めの油を入れて焼いていただくとお手軽に天ぷらあんまきになります。
・店は知立神社参道、東海道沿いにあり、場所は少しわかりにくいですが、手焼きのおいしさを是非味わってください。
◎あんまきの新しい食べ方
・マーガリンを塗って食べると小倉＆ネオ味になります。白に塗るとコクがでます。
・夏は冷凍すると「アイスあんまき」になりますし、冷蔵庫で解凍するとしっとりとした冷たいあんまきになります。長期保存にも良いです。２～３等分に切って、ラップに包んで冷凍すると食べやすいです。
- 所在地
- 〒472-0023
知立市西町西83 - 駐車場
- 無
- お問い合わせ
- 0566-81-0239
- 営業時間
- 8:00～19:00
- 定休日
- 火曜日
小松屋では１つ１つに焼印を押していますが、持込みの焼印があればそれを押します。会社、各種団体等オリジナルのあんまきを楽しんでみませんか。焼印作製は３万円からご相談に応じています。
